A pergunta "quanto custam 1.000 euros" tem mais de uma resposta porque depende de como a troca é feita. A cotação comercial dá a ordem de grandeza. A PTAX é o número oficial do dia, o que vale para contratos. Já o valor que sai da conta inclui o spread de quem faz o câmbio e o IOF.
Os spreads da tabela acima são premissas de partida, iguais às do simulador. No resultado do topo você pode trocá-los pelos do seu banco em "Ajustar o spread de cada canal" e mudar o valor ou a moeda sem sair da página; o endereço passa a guardar a sua conta para compartilhar.
Para acompanhar a cotação ao longo do dia, veja euro hoje.